Pavés au chocolat

Pavés au chocolat

Des petits gâteaux hyper fondants réalisés pour ma fille Flavie, juste divins.

Ingrédients :
250 g de chocolat,
250 g de beurre,
250 g de sucre en poudre,
75 g de farine,
3 oeufs

Faire un sirop avec un demi verre d'eau et le sucre. Lorsque le sirop est à ébullition incorporer le chocolat en morceaux et le beurre. Mélanger et retirer du feu.
Préchauffer le four à 180°C. Verser la farine dans un cul de poule, ajouter un à un les oeufs. Mélanger à la première préparation. Verser dans des petits moules en silicone. Enfourner au bain marie pendant 15 à 20 mn. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.